云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月22日資訊：渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品質的關鍵性工序．經過這道特殊工序，使葉內的內含物質發生一系列復雜的化學變化，以形成黑茶特有的色、香、味。

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月22日資訊：烏龍茶是一種半發醇茶，亦稱青茶。其采制特點是：采摘標準要等到頂芽已經展開，即將形成駐芽時開采。鮮葉先經曬青和搖青，促使其發酵后，再用高溫殺青，破

產地奇：經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月24日資訊：千百年來，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質優良。 同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉化的過程有關，轉熟后的普洱茶，經過特殊的加工程序，壓裂成

云南普洱茶網(www puerlife com)２０１１年１１月３０日資訊：紫芽普洱茶古為貢品，茶樹品種與眾不同，數量較少。每年在立春前只采一季，按傳統工藝精制而成。其湯色透亮、蜜香沁人，是保健養身、提高生命活力的

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月23日資訊：夏天到了，鐘情于普洱茶的朋友不免有些困擾，酷暑中普洱茶該如何品賞？我們約請了國家高級茶藝師鄧萃君為讀者定制了7款美味的花式普洱，帶給你七重解暑體驗

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月22日資訊：由于各茶山的茶樹生長環境各異，土壤所含化學成分也不一樣，因而這幾座茶山所產的茶葉在口感上各有不同。 （1）、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強

云南普洱茶網(www puerlife com)２０１１年１１月３０日資訊：每天喝一次或兩次,可以適量,三杯左右即可,最易吸收的時間在晚間,利于睡眠。普洱茶是惟一的后發酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對人體有害的物質在長期

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月23日資訊：所謂普洱茶耐泡，指的是茶經過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內含的物

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月21日資訊：黃茶的初制與綠茶基本相似，但由于黃茶在干燥前后增加了一道”悶黃”的工序，使酯型兒茶素大量減少，導致黃茶香氣變純，滋味變醇。黃茶按鮮葉老嫩的不同，可分

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月23日資訊：云南大葉種曬青毛茶是加工普洱茶的原料。寫普洱茶，得先交代曬青毛茶的制作過程。 殺青 殺青是綠茶生產的標志，是綠茶區別于紅茶最重要的工序。殺青后，

云南普洱茶網(www puerlife com)２０１１年１１月２８日資訊：專家提醒，普洱茶并非越陳越好。品質好、規范貯藏、經過自然發酵的陳年普洱茶的確比新茶好喝，但保存的條件也相當嚴格，如與有異味的物品同處存放，

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月21日資訊：鐵觀音屬于烏龍茶的一種，因它獨特的香氣味道，倍受愛茶人士的喜愛。大家都知道喝鐵觀音茶有許多的好處，可是你知道在喝鐵觀音茶的時候要注意些什么嗎?下面

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月23日資訊：不少癡迷于收藏普洱茶的人，大都聽說過普洱茶存放過程中，偶而是會遇到開出“金花”的現象，可“金花”究竟是什么呢？

據思茅古普洱茶業有限公司駐揭陽辦事

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月19日資訊：云南普洱茶的鑒賞

1 看外觀 看外觀，首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細；嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度，優質的云南普洱散

云南普洱茶網(www puerlife com)２０１１年１１月２８日資訊：于丹在《于丹趣品人生》中說：隨著季節流轉，寒冬一片蕭瑟時，最好就是喝全發酵茶了，比如熟普洱。素有“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”美名的普

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月23日資訊：隨同近多少年普洱茶的“ 熱銷”，許多科研工作者及相干 局部也留神到古代普洱茶膏的“失傳”。并相應進行了程度 不同的研究 。與云南傳統的大鍋熬制思路

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月25日資訊：人們常說的“老茶樹”，應是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為： 一株茶樹的生命，是從一個受精卵細胞開始的，從這時起，它就成為一個獨立的、有生命的有機體

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月19日資訊：喜陳年飲品及食品者應皆知，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，材料與制作重要，但存藏更是關鍵，不同的環境與容器，對其品等高下之影響不可忽視。所以上上品的陳

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月22日資訊：如果保存得當，普洱茶是會越陳越香的，購買時你會發現在普洱茶的外包裝上有保質期限的，這是食品生產不可缺少的標志，事實上在品飲普洱茶時，是不必在意的。

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月25日資訊：位于當今西雙版納境內的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時期，經營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創造出的普洱茶傳統制作手工藝達到了頂峰，制

一般茶是用來喝的，惟獨有一種茶儲存發酵時間越長味道越好，甚至在國際間形成獨特的收藏文化。由于上了年份的普洱茶日益貴重，近年不僅引起新聞、文化界的極大興趣，甚至還成為老百姓街談巷議的熱門投資話題。

云南普洱茶網(www puerlife com)2011年11月18日資訊：茶在中國已經有數千年的歷史，古時已經有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之?！?《神農嘗百草》)的記載，可見茶對人體健康有一定的好處。今日，人

普洱茶老茶頭就是渥堆發酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發酵度正常范圍的茶頭內含物更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶頭不會散開，還是粘稠在一起。我們都知道，普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵