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文獻

茶中網茶葉文獻欄目,主要提供最新最全的茶葉文獻等茶知識信息匯總。

茶與美容:女人滋陰養顏藥膳花茶
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茶與美容:女人滋陰養顏藥膳花茶

你是不是經常感到手腳冰冷、夏天常常有中暑的感覺?或者是老是頭昏腦脹的?本文提供幾種天然養生療法,材料多由天然花草組成,比起一些藥物少了很多副作用和不良的影響,朋友們不妨嘗試一下。
應對:貧血,手腳冰

茶與健康:茶葉蛋有悖健康要少吃
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茶與健康:茶葉蛋有悖健康要少吃

長期以來,人們都喜愛吃茶葉蛋。事實上,茶葉蛋有悖于健康,更談不上營養。
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品:雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等,每天一個雞蛋,人體可以充分吸收它的營養

茶活性因子與茶功效
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茶活性因子與茶功效

茶葉的主要功效成分由茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸、咖啡堿以及微量元素等組成。在傳統的茶分類方法中,按發酵程度把茶分為六大類,即:綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶;按生茶工藝分類被分為兩大茶類,

茶葉養生:茶葉對老年人身體有益處
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茶葉養生:茶葉對老年人身體有益處

飲茶對身體有益,特別是對老年人益處更多。茶作為飲料可補充水分,增加營養;作為藥物,它含有化學成分500多種,它可防止機體衰老、防治疾病、延年益壽。例如,它含有咖啡因、茶堿、可可堿、黃嘌呤,以及維生素B

秋季喝茶有什么講究?
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秋季喝茶有什么講究?

飲茶一直以來都是中華民族的傳統文化,一年四季喝什么茶也有一定講究,秋季已至,我們在喝茶的方式上應該做些什么調整,秋季茶怎樣喝才能喝出健康呢?
首先,秋季應該喝什么茶?秋季,天氣涼爽,風霜高潔,氣候干

茶葉養生:茶療小單方
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茶葉養生:茶療小單方

飲茶不僅能夠補充人體所需要的多種微量元素,在抗衰老、防癌癥、健身益壽方面均能起積極效用。早我國民間,廣為流傳著一些用茶治病的小單方。
1 紅茶止痢
用隔年陳紅茶放入土罐以明火煮沸10分鐘后,冷卻至30℃

茶可以與這些保健藥材共飲
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茶可以與這些保健藥材共飲

茶可與枸杞共泡合飲:明代繆希雍《神農本草經疏》對枸杞之功效做過較全面論述:“枸杞子,潤而滋補,兼能退熱,而專于補腎、潤肺、生津、益氣,為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛十之七八,故美食家

夏日茶葉養生攻略
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夏日茶葉養生攻略

自古以來,我國都是個飲茶大國,我國的茶葉分為,綠茶、紅茶、花茶、緊壓茶、烏龍茶五大類。從對人體的好處來講,喝綠茶最好。因為綠茶加工后基本保持了鮮茶葉中的有效成分。而紅茶、花茶在加工中都使原來的有效

茶道養心 推動人間生活禪
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茶道養心 推動人間生活禪

人遇上茶,或者茶來到生活,心情和氛圍總為之一變:親切,隨和,溫軟,綿長。
“有好茶喝,會喝好茶,是一種清福”,魯迅說這話的時候面帶笑容吧,我們暫時可以不叫“先生”,取而代之“迅哥兒”。高沖低泡,旋仰之間

茶葉養生 誤飲則會危害身體健康
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茶葉養生 誤飲則會危害身體健康

據研究,茶含有600余種化學成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養物質。然而,在日常生活中,人們對茶的認識也存在不少誤區,可能會給健康帶來隱患。
誤區一:濃茶”醒酒”
有人認為,酒后喝濃茶,有”醒酒”作用

酒精加綠茶 “不要命”就喝
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酒精加綠茶 “不要命”就喝

喝威士忌必須要兌綠茶才能口感好?以前廣州不少酒吧都推出了”威士忌兌綠茶”的”至IN”喝酒套餐。然而,市民梁先生報料說,在推銷小姐的介紹下,他如此喝了一段時間卻患上了胃炎!直到求醫看病才知道,綠茶和酒一起

專家教你怎樣辨別新茶和陳茶
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專家教你怎樣辨別新茶和陳茶

出場專家:張曉芳,安徽農業大學茶學系畢業,國家高級評茶員、北京更香茶葉有限公司副總經理。
“喝茶要新,喝酒要陳”,這是人們長期以來對飲茶生活的總結。新茶的色、香、味、形,給人以新鮮的感覺,稱之為“嶄

普洱茶中幾種知名品牌的介紹
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普洱茶中幾種知名品牌的介紹

金瓜貢茶——–
普洱金瓜貢茶,是現存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產始于清正七年(1729年), 選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或

冰島古茶山簡介和普洱茶口感特點
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冰島古茶山簡介和普洱茶口感特點

冰島村距離勐庫鎮約四十公里,路程雖短,行程卻很難。春冬季能通車,夏秋道路處處泥沼,只有騾馬和手扶拖拉機能行。每到雨天,這里便是拖拉機的天下,道路好象被挖過似的,路中央被機輪挖成了許多溝渠,任由雨水

普洱茶存放  以緊壓茶存放更好
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普洱茶存放 以緊壓茶存放更好

就普洱茶追求“越陳越香”的特點來看,收藏普洱散茶較有利于品質的陳化,能在較短的時間內,達成較為理想的效果。
如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、考慮到普洱茶以茶品年代久遠為珍貴、考慮到普洱緊

普洱茶熱門話題“純料”的探討
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普洱茶熱門話題“純料”的探討

近年來“純料”二字引起了不少茶友的關注,而且產生了不同見解和評議,褒貶均有。在此談談對“純料”的理解,和茶友們共同探討。
在普洱茶制作中,用同等級純料、同一種純料的不同等級、不同種的純料配比(拼配

普洱茶的青香
喝茶 文獻 方法 普洱
普洱茶的青香

云南省境內幅員廣大,有適合大葉普洱茶樹生長的遼闊面積,還有許多普洱茶樹不是種植在樟林底下,同樣長出非常肥碩的茶菁,做出很好的普洱茶。還有生產在越南、泰國和緬甸等北部,多半是不在樟樹林底下的普洱茶,

普洱茶和微生物的關系
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普洱茶和微生物的關系

我們研究表明,在普洱茶的品質形成中微生物起了重要作用。可以這么說,沒有微生物就沒有普洱茶。我們知道,有益的微生物對人體的作用表現在普洱茶上主要有兩方面:第一是形成普洱茶良好品質特征,甘滑、醇厚和陳

普洱生茶的苦、澀、濃
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普洱生茶的苦、澀、濃

普洱茶里有一句話很流行,“不苦不澀不是普洱茶”,這句話被眾多無良商家利用得淋漓盡致,誤導了不少的消費者和誠心學茶的茶客,實為不該。其實苦、澀、濃嚴格來說是三種不同的味道,不可一概而論。
普洱茶的“苦

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