二十七道武夷茶藝武夷茶藝的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶藝如下：恭請(qǐng)上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壺斟茶待客。焚香靜氣焚點(diǎn)檀香，造就幽靜、平和的氣氛。絲竹和鳴輕播古典民樂，使品茶者進(jìn)入

茶和茶具的搭配選擇茶具，除了注重器具的質(zhì)地之外，還應(yīng)注意外觀的顏色。只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。陶瓷器的色澤與胎或釉中所合礦物質(zhì)成分密切相關(guān)，而相同的礦物質(zhì)成分

龍井茶切不能用沸水泡龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，因此，要想喝到好的龍井，就必須學(xué)會(huì)挑選。在挑選龍井茶的過程中，“色”是最關(guān)鍵的。一般來(lái)說(shuō)，龍井茶的顏色越翠綠潤(rùn)澤，其香味越濃郁，味

什么季節(jié)的茶最好喝春茶、夏茶和秋茶的鑒別春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶葉，7月以后采制的當(dāng)年茶葉，就算秋茶了。現(xiàn)將春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征分述如下：a 干看：主

喝碧螺春先沖水再放茶洞庭碧螺春茶原產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭東、西山。在這里，茶樹的種植不成片、不成林，而是散種在桃、李、杏、梅、柿、桔、銀杏等果樹之中。茶樹、果樹高低相映，枝枝相連，靈氣相通；花香、果

茶道，演繹靜謐之美傳說(shuō)達(dá)摩祖師因?yàn)槊姹诰拍瓿鲫P(guān)后眼皮無(wú)法張開，便把它們撕下，棄于地上。之后那里長(zhǎng)出一株樹。弟子們摘下樹葉泡水飲用，發(fā)現(xiàn)這水竟然可令坐禪的人保持神志清明，于是便有了“禪茶”一說(shuō)。日本

茶以載道-茶道與中華傳統(tǒng)文化 (1)我國(guó)今古名茶的品種，總數(shù)不下二三百種之多，其質(zhì)量之精美絕倫，花色品種之豐富多姿，堪稱世界之最。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和十多種

中國(guó)茶道的虛靜之美 (1)我國(guó)茶道審美文化的最著特征之一，即乃虛靜這這美也。虛者，即虛無(wú)之謂也。就大處來(lái)說(shuō)，天地本是從虛無(wú)而來(lái)，萬(wàn)物本是由虛無(wú)而生。就小處來(lái)說(shuō)，靜乃始于虛也。有虛才有靜，無(wú)虛則無(wú)靜。虛

普洱的特點(diǎn)、煮茶、藥用、產(chǎn)區(qū)、類別 (1)普洱茶不是蒸青綠茶臺(tái)灣的信息有指普洱茶是蒸壓制作為蒸青綠茶，這是不正確的說(shuō)法。其實(shí)今天的普洱茶也是因應(yīng)市場(chǎng)運(yùn)輸需要，而由滇青毛茶轉(zhuǎn)變而產(chǎn)生的一個(gè)緊壓茶型，所以

靜心清然看茶道四君子茶室在京都一家酒店里，門口小廳是茶葉茶碗的賣品部，里面乃榻榻米格子移門的和風(fēng)茶室。石頭水臼和竹制水勺守在門口。粉紅和服的茶道小姐指點(diǎn)我們，進(jìn)茶室先凈手，左手、右手，留半勺洗水勺

茶道茶人、茶德禮儀茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無(wú)處不無(wú)茶人，無(wú)時(shí)不有茶人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人和愛茶人!茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道

鑒賞綠茶茶藝十二道品茶有三樂，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面對(duì)青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或

茶葉特殊飲用法用開水沖泡茶葉而飲，是近代比較普遍的飲茶方法。但用茶葉煮作羹飲或作為菜肴，知道的卻不多。在我國(guó)云南、廣西、湖南一帶少數(shù)民族聚居地區(qū)，至今還存在著古時(shí)候遺留下來(lái)的幾種茶葉特殊飲用法。烤

怎么選購(gòu)茶葉中國(guó)人都有愛喝茶的習(xí)慣，平常人們都喜歡買些茶葉在家里泡來(lái)喝，然而，許多人都不知道怎么選購(gòu)茶葉。其實(shí)評(píng)判茶葉質(zhì)量的好與差，目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺，采用一看、二聞、三摸、四嘗來(lái)

茶藝大有學(xué)問泡茶是一門技藝，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受。《實(shí)用茶藝圖典》一書向你詳細(xì)介紹了茶藝的學(xué)問。先說(shuō)泡茶。泡茶看似簡(jiǎn)單．其實(shí)大有講究。曹雪芹在（紅樓夢(mèng)）中對(duì)泡茶有一段十分生動(dòng)的描寫：賈

潮州工夫茶19招潮州工夫茶是我國(guó)茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時(shí)期就已存在的“散茶”品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的范疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行于閩粵港臺(tái)地區(qū)，但其影響早已遍

蒙古族的“茶道”客人來(lái)家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)。客人坐好以后，主人站起來(lái)，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)。客人也要坐起來(lái)，用右手把茶碗接過去，放在桌上。主人接著雙手端來(lái)一盤奶食，客人用右

天下泡茶佳泉由于水對(duì)茶的特殊作用，所以，在中國(guó)飲茶史上，品泉試茶，可謂是茶人的傳統(tǒng)做法。但由于歷代鑒水試茗高手，各人嗜好不同，追求不一；加之，擇水范圍有大有小，環(huán)境條件早晚有別，因此，對(duì)佳泉的評(píng)述

各國(guó)茶道的比較 (1)中國(guó)的茶道 (一)．唐時(shí)的基礎(chǔ) 我國(guó)的茶道是到六世紀(jì)（唐朝）時(shí)陸羽集前人之大成，再加上他自己的精心研究撰寫『茶經(jīng)』，進(jìn)而推廣傳播，才奠定了茶葉今日之基礎(chǔ)。陸羽的『茶經(jīng)』分為三篇（即

“茶藝”一詞的由來(lái)“茶藝”一詞最早出現(xiàn)在寶島臺(tái)灣，并被有心人士加以推廣。追溯到70年代中期，臺(tái)灣人民一方面受到全世界掀起“中國(guó)熱”的影響，對(duì)于自己的民族文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心；另一方面，通過反省而認(rèn)

茶葉的加工：六大茶類的制造工藝簡(jiǎn)介 (1)（一）綠茶制造工藝 綠茶的加工，簡(jiǎn)單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上

中國(guó)茶道的基本精神 (1)中國(guó)人視道為體系完整的思想學(xué)說(shuō)，是宇宙、人生的法則、規(guī)律 ，所以，中國(guó)人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香 道，劍有劍道，鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國(guó)飲食、

中國(guó)茶道與茶藝中國(guó)“茶道”早在唐宋時(shí)期就傳到日本，經(jīng)日本人總結(jié)提高，形成了日本茶道。隨著改革開放，人們迫切希望挖掘出中國(guó)茶道這塊瑰寶，弘揚(yáng)中華茶文化。中國(guó)的臺(tái)灣、香港等地經(jīng)過多年努力，創(chuàng)出了具有地

青海人的茶道茶作為人們?nèi)粘Ｉ铒嬈罚陂L(zhǎng)期的飲用過程中形成了一種獨(dú)特的文化就象：有的飲茶以求延年益壽，有的飲茶排憂解悶，也有的儒士以飯茶消遣取樂。世代生息在青海高原上的各族群眾，因生活的地域環(huán)境和