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2012下關紅印沱茶開湯品鑒

第一泡,煙味兒明顯,無苦澀感

第二泡,有煙味兒,有明顯苦澀感

第三泡開始,煙味逐漸消失,苦澀感也逐漸消失,生津回甘明顯但位置靠后,在喉結以下的位置。

第四泡開始,茶氣開始變弱,但生津回甘還在并逐漸遍布口腔,口有余香。以上四泡出湯時間為30-40秒

第五至第八泡,出湯時間增加到60-80秒,但所有口感指標都在遞減。分析原因,初湯的時間比較長是為了增加每泡茶的口感,八泡茶1.5升水,一個人是很難全都喝下去的,到第七泡確實已經喝不動了。

茶底葉片沒有變黃或變紅,證明青葉在采摘后加工之前,沒有擠壓發酵。茶湯苦澀感明顯,有一定厚度,但持續性差。

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創立于勐臘縣象明鄉曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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