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濕倉普洱茶如何簡單辨識?

濕倉普洱茶如何簡單辨識?

濕倉普洱茶

濕倉普洱茶

濕倉普洱茶是以人工快速陳化倉儲,通常使用高溫、高濕、不通風方式,其產生有如腐質稻草、泥土味等對多數人來說不易接受。

濕倉普洱茶湯色較暗而深、不清亮,除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品,才有可能清亮而油光。湯滑水甜,口感飽滿;適度入倉,時常會有超越未入倉茶的表現。

但最大缺點,就是不管怎么退倉,永遠都有倉味。

辨識濕倉茶的幾個要點,可從外觀、湯色、口感、葉底等做綜合判斷。

受潮茶品特點:

受潮茶品特點:

一、基本上會有所謂白霜,嚴重者出現黃點、綠霉、黑毛。倉儲較輕者,則仍會出現茶面油光的狀態。

二、茶菁條索模糊、無光澤。

三、茶餅中心堅硬而邊緣散落。

四、容易有茶蟲嗜咬、白色絲狀黏液痕跡、蟲屎。

五、外包紙張與內飛容易有茶漬。

六、湯色較深、偏黑,較不清亮。

七、口感悶頓,不清爽、有雜味。

八、葉底色雜、不均,容易出現黑硬碳化。

未入倉普洱茶(干倉普洱茶)

未入倉普洱茶(干倉普洱茶)

相對于入倉茶,沒有刻意加濕、加溫、不通風、添加其他要劑或物質等等,隨自然四季變化、自然儲存于人類可以長時間生活生存的空間,此稱未入倉。

未入倉普洱生茶,湯色從金黃、黃紅、依年份與制程、品種不同而有所變化;共同特色與關鍵在于湯色清亮,且泛油光。

稍有年份未入倉生茶品,口感清爽不膩、回甘強,茶韻足、杯底留香。四、五十多年的印級茶,如果沒有入倉,以重手浸泡仍微帶苦澀味。缺點在于陳化速度慢,苦澀度高、湯質相對較薄。

翻倉

翻倉

在私人倉儲中,因長時間儲存,空間內相對溫溼度與通風性有所差異,儲存于倉儲上方、下方、前面、后面空間的條件一定不同。為求整批茶品陳化速率相當、縮小差異性,會將茶品位置做適當調整,稱之。

退倉

退倉

茶商將茶品置入特殊環境,如高溫、低溼、通風方式將茶品內令人不快之雜味消除大部分,此稱之退倉。此類倉儲,在香港屬于傳統退倉倉儲,但若溫度太高,將會使茶菁變成黑而不亮,茶湯滋味薄水的茶品。

來源:普洱茶吧論壇

來源: 互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創立于勐臘縣象明鄉曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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