【2020年戰國七雄】鑒賞–草長鶯飛,滿口野草莓的爆漿甜感

品鑒者: 梓云竹露
正文
《茶出銀生城界諸山—無量山》

聞名遐邇的茶馬古道,從云南無量山深處鋪開出來,古道邊,瀑布飛流而下,濺起水花朵朵,蒼蒼莽莽的無量山群峰林立。
一條石級斑駁、苔蘚滿布的古道,通向遠方密密匝匝的叢林。陽光從高處向原始叢林滲透下來,倔強的透過枝葉罅隙,灑的地面斑駁陸離。馬蹄聲中,傳來不緊不慢的敲擊铓鑼聲,敲打著趕馬人的心,也敲打著歲月一年又一年的周而復始。

古云“霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥;香飄十里外,味釅一杯中”。



產品信息
名稱:戰國七雄套裝(生茶)
分類:普洱茶?–?生茶
出品商:瀾滄滇翠茶廠
規格:357克/餅
工藝:生茶
形狀:餅茶
配料:云南大葉種曬青茶
原料產地:云南·普洱
保質期:在符合儲存條件下適宜長期保存
生產日期:2020年3月16日



干茶:
茶餅厚實泡松,邊緣掉的散葉偏多了些,整體看餅面干凈油潤。輕嗅,草木清香氣息,條索烏黑發亮有背毫,輕掂有壓手感。淺咖色的芽頭纖毫畢現,油潤柔滑,稍許黃片嵌入其中,金黃的梗,軍綠色葉片,多了一份秋天的絢爛色彩。

輕松撬起一層,輕輕抖動,散條徐徐飄零棉紙上,粗壯張揚,取出適量裝紫砂罐醒茶,其余包起靜待時光流逝后追蹤變化。

潤茶一道,色澤淺黃明亮,草木清香四溢,抿一口,清甜爽口,滿滿酸漿果的香氣。濕醒片刻,打開紫砂壺蓋,好濃郁的漿果香蓬勃而出,就像瞬間捏爆了野草莓的奶香果味,炸的我瞬間心情愉悅。


第一道,3s出,茶湯色澤淺黃明亮,細毫滿杯游動絲毫不擋其光亮!入口無苦無澀,甜甜的,柔柔的,軟軟的,回甘迅猛清甜爽口,掛杯那個野花香、漿果香啊,太令人沉醉其中不愿醒。我怎么喝出了易武的香甜水柔又不同于易武香甜軟糯,這個是甘甜清潤。這種野花香、漿果香帶著甜美的氣息,裹挾著陽光的味道,風的味道,猶如久居山上的瑤族少女,很婀娜,很燦爛,性格爽朗!


第二道,5s出湯,湯色清澈明朗的檸檬黃,入口依舊甜柔無苦無澀,細品,捕捉到薄薄一絲微澀,一閃而過,不黏留,舌面生津不斷,掛杯香濃,頓覺內心靜享著充盈的喜悅,有種不賴外物的幸福感。湯感稍顯單薄,滋味不夠濃郁,但水很滑順。


第三道,5s出湯,色澤明黃靚麗,入口偏淡,湯感偏薄然清甜有余,回甘持久留甜。積聚了前段的茶韻,茶氣漸行漸遠終于打嗝通氣啦,感覺到那野草紛揚的勁道,鼻間呼出山野蘭青草幽香的氣息。入口的花果香是清郁的,溫柔地飄蕩出來,拂過舌與唇,在齒間縈繞回響。


第四~九道,10s,30s……依口感漸次延長出湯時間,色澤依舊明亮有神采,水柔滑細膩,不苦不澀,但回甘卻不是一般的美妙——清越而空靈,香甜而潤澤。一道道下來,茶湯欠缺層次感,滋味不夠豐腴飽滿,好在澀底不重,茶的氣息也通透,比較清爽適口。


尾水,悶泡出湯,入口苦微微顯,隨即化開,一絲澀需捕捉,十幾杯喝下來,那絲不易察覺的澀,有些匯聚舌面靠后地方不退卻,生津持久滋潤滿口。尾調是清郁花香,春深似海般,寂寞空庭春欲晚。


葉底:
嫩黃綠較油潤,張揚的大葉片,挺刮陽剛,柔韌有彈性,野草莓甜香,無水氣。芽頭細長挺拔,葉片長卵形粗大,葉緣鋸齒明顯,葉脈清晰立體有力,稍許紅葉。


總結:
茶餅圓潤飽滿厚實,條索大部分烏黑發亮,色澤較油潤,顯毫,毫毛油亮,草木清香。水甜、鮮爽,滑、細而柔軟,花果香輕揚于湯中,如彩云追月。啜一口茶湯,淡雅的花果、蘭花草香裊繞間,頓覺得口舌噙香,嬌美之極。
不足:
茶湯偏薄,滋味不夠豐富,韻感不深,無變化,無層次感,不稠,極為年輕,極為鮮嫩。是韋莊《少年游》里杏花插滿頭的那個男子,鮮衣怒馬,韶華正好。
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