辦年貨時，不妨也買些茶，春節長假和親朋好友一起喝，解酒、解膩，還養生。
茶葉，原本是大自然中一片普通的小樹葉，從種到收，人們將智慧發揮到極致，層層工序下，制作出了茶，將茶的清香帶入生活，滋潤生活。日

產制普洱茶的茶菁分為十個等級，第一級是最細嫩的，第十級是最粗老的，而細嫩與粗老并不代表質量的優劣，只是區分茶葉的老嫩級次而已。茶菁老嫩有別，所含香濃淡也不相同，前幾個級別的茶葉帶有荷香，大體上從四

鮮葉，是指從茶樹上采摘的新鮮芽梢，由芽、葉和嫩莖組成，是茶葉加工的原料，是決定茶葉品質的物質基礎。
鮮葉中對普洱茶成品品質影響較大的物質主要有三類：
一、茶多酚
鮮葉中水溶部分含量最多的是茶多酚，是影

普洱茶膏被譽為茶中黃金，始于唐、成于宋、興于清、盛于當代，原料選用千年古茶樹，通過100多道秘制工藝、歷時70多天將茶葉有益成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。古時君王御享，現代政商精英名流專屬。
1g茶膏中的

幾乎所有茶葉都具有的排毒清腸的功效，而普洱茶更可以讓消化系統的運轉加快，讓沒來得及分解吸收的脂肪直接排到結腸，它的減肥機理是多重、綜合的，不失為冬季的最佳飲料。但需要注意的是： 1、茶利尿，所以或多

“拼配”是一個有意思的詞，在過去，它是“硬實力”的代表，某個普洱茶廠若是有優秀的拼配技術和發酵技術，那其產品就很容易立于行業的不敗之地。但是在山頭古樹純料茶大行其道的如今，在一定范圍內，“拼配”竟

石昆牧老師在考證“云南堂”7562的傳承脈絡時，曾查閱高江村先生當年的工作日志（關于高江村先生，請參閱《老茶正義：存世最老的批量干倉普洱茶——“云南堂”7562》），當中曾提到普洱茶在日本推廣時的一些舊事

近期，不斷有北方茶友給老茶鬼發來微信，咨詢普洱茶如何存放問題。老茶鬼認為，除了適合當下品飲的熟茶、部分山頭的古樹茶之外，多數生茶（尤其是臺地茶）都需要較長時間的陳放方能改善口感、提升品飲價值。因此

古樹普洱茶的沖泡方法是很有講究的，但很多人不了解普洱茶的沖泡方法。普洱茶是茶中極品，不僅讓人身體健康，腸胃通暢，而且可以抗衰老、抗輻射等優點。
一、泡茶前期（醒茶）
短期內要喝的茶最好放入紫砂罐中醒

普洱茶逐漸走進大家的生活，每個人也都有品鑒的心得。比如我接觸過的一位茶友，即以所謂的“霸氣”作為品鑒標準，可以想見的歸到了班章一族，后來又覺得不夠過癮，成為老曼娥的擁躉，問他對別的茶的感受，他都是

注水和出湯的方式是對茶的品質影響最大的軟性因素，也是泡茶過程中唯一需要人工完全控制的環節，當然也是最容易仁者見仁，智者見智的環節。
注水方式主要關乎如下五個變量
1 注水的快慢
2 水流的急緩
3 水

對于普洱茶的倉儲存放，石昆牧老師通過對存儲普洱茶多年的經驗積累總結發現，普洱茶對于存放條件的要求并不嚴苛。實際上，只要人能夠長時間生活的地方，就適合普洱茶的存放。一般而言，影響普洱茶陳化的四個主要

荷一袱被，手挾一油傘，非奔走衣食，非馳驅士宦，千古奇人寫千古奇書。
少時立下“大丈夫當朝碧海而暮蒼梧”的徐霞客，這位“中國第一旅友”，把自己的人生放在了路上。
《徐霞客游記》，洋洋60萬言，其中《滇游

勐樂山古茶針對普洱茶市場的消費特性，精準定位，開發出和頤養生、觀復收藏、永樂禮儀、第七大茶山巔峰四大系列。勐樂山四大系列茶品均以高性價比著稱于市場，究其根本，其高品質來自于勐樂山產品的四大核心優勢

上景邁山，正好碰到巖大嫂家曬茶，臺地、古樹都有，拍了照片，分享與茶友，也借此機會提供一些古樹茶與臺地茶的分辨經驗。
茶園的判斷：
古茶園與臺地茶園的判斷，相信大家一眼就能看出了，不再累述。
鮮葉的判斷

首批綠大樹沱為國營勐海茶廠茶品，系2000年廣東葉姓茶商訂制的第一批“綠大樹”茶品中合計生產餅、磚、沱共七百件里的沱茶。內飛上的紅、藍（或紫紅）蓋印均是第一批，無先后與茶菁上的差異。此批沱茶當年生產規

本世紀初，美國科學家J 布洛克曼主編了一本書《未來五十年》。它是由二十五位學者各自的原創論文組成，其論文的核心是作者對各自領域的“未來五十年”的科技展望。
未來五十年的科學進步將如何改變我們的世界？在

不同的茶類由于生產和制作工藝不同，其特性和品飲價值觀也不相同，而相應的沖泡方式則顯得尤其重要，就好像我們需要為不同身材的美女量體裁衣，既不能讓豐滿的美女穿著消瘦的裙子，也不能讓苗條的美女穿著臃腫的

目錄：
一、為什么要殺青？
二、殺青與茶葉品質的關系
殺青是制茶技術的關鍵工序之一。“青”指鮮葉，殺青顧名思義就是破壞鮮葉的組織。殺青過程即采取高溫措施，使鮮葉內含物迅速地轉化。殺青不僅會破壞酶的活性

每逢春節，采購年貨，茶是不可缺的一部分。中國茶葉博大精深，品種繁多，風格各異。從基本茶類分，有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。這六大茶類是屬于初加工方式進行分類，如果按其他方式分類，茶

還沒入門時候，憑著直覺，膽子已經很大了。在大方向初步掌握清楚的時候，已經敢用賭博的心態去嘗試收藏普洱茶。
我以前對美女曾經有過許多幻想，這些幻想告訴我很多人生道理。當你看見美麗的時候，很多人都已經看

普洱茶不同于一般不發酵、半發酵茶品，除了原料來源與制作工序外，緊壓茶品的包裝印刷與緊壓特色，都是普洱茶歷史文化的表征。許多早期茶品包裝紙張印刷制作技術，現代無法仿制。這些茶品所使用的印刷原料、緊壓

首先感謝靜一號精品古樹普洱茶，以下是轉摘其內容，供喜歡普洱的朋友共同學習。
寫這個帖子，不是基于喝茶實際經驗，只是憑著對普洱茶的喜愛，參考了海量文獻，自己慢慢歸納寫成，經驗有限，錯誤難免，不吝指教。

2013年，古樹茶以前所未有的沖擊度走進普通人的視野，成為當下最值錢、也是漲速最快的“樹葉”。行業內投資者對其追逐也幾近瘋狂，各大茶企也開始對此給予高度關注。那么，古樹茶到底是不是代表普洱的高端茶？投