唐朝之后為何還用“荼”指“茶”
吳冠中畫作中常用的印章：“荼”
在如今人們生活中，“茶”已經成為極為常見的字眼。但是在唐代以前，少有“茶”的字眼。有一種普遍的說法認為，在古代，“茶”與“荼”是一體的，“荼”即是“茶”。但也有人認為，古時“荼”的涵義要比“茶”廣。不管哪種說法正確，可以肯定的是，唐代中期陸羽《茶經》刊印之后，“茶”字便廣泛流行起來，而且其意義也同今天的茶類似。
有意思的是，“茶”字廣泛使用后，唐代及其之后的有時還會用“荼”來表示“茶”，例如，在清代甚至當代的書法作品中，仍然能夠看到以“荼”指“茶”的現象。這又是怎么回事呢？
晚清吳昌碩書帖《角茶軒》，是筆者近日閱讀所得，又延伸閱讀了李清照《金石錄后序》，略有所獲。
吳昌碩書帖《角茶軒》，篆書橫披，行草落款，系光緒乙巳年春應友人孝謙之請所書。其下兩款落款，其中款對主題“角茶”的典故做了說明，而另外一個落款對“茶”字的字形作了說明：“茶字不見許書，唐人于頔茶山詩刻石，茶字五見皆作荼。缶又記（鈐印）。”
于頔何許人？于頔是唐憲宗時宰相，生年不詳，卒于818年。與著述《茶經》的陸羽（733年-804年）、詩僧皎然是同時代人，但應比陸羽年輕。
于頔擅書法，寫有“茶山詩”并鐫刻于石碑，即吳昌碩在《角茶軒》落款中提到的“茶山詩刻石”。吳又說：“茶字五見皆作荼”，是說于頔詩中出現的五個“茶”字，全刻作“荼”。并說：“茶字不見許書”，“許書”，指東漢許慎編著、解釋字體來源的《說文解字》，這是中國第一部字典，而“茶”這個字在《說文解字》中是沒有的。
漢字在形成之初沒有“茶”字，常用“荼”字指代“茶”。然而，除當作茶飲的含義之外，“荼”字還有“苦菜”、“荼毒”、“茅蘆白花”等多種釋義。茶的應用發展到以飲用為主的時期，“荼”字顯然不能夠概括茶在社會生活中出演的角色。為與含義廣泛的“荼”加以區別，文人創造出了專指的“茶”字。
另據清代學者顧炎武考證：“按茶荈之茶，與荼苦之荼本是一字，古時未分……愚游泰山岱岳觀覽唐碑題銘，見大歷十四年（779年）刻‘荼藥’字，貞元十四年（798年）刻‘荼宴’字，皆作荼……至會昌元年（841年），柳公權書玄秘塔碑銘、大中九年裴休書圭峰禪師碑茶毗字，俱減此一畫，則此字變于中唐以下也。”（見《日知錄》）
劉景文
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